Laboratorios Ecosur está acreditado en una gran variedad de análisis de alimentación con el objetivo de dar fiabilidad y seguridad en los resultados.

NUESTRAS VENTAJAS

En Laboratorios Ecosur, somos conscientes de la importancia que tiene hoy en día para la sociedad la seguridad alimentaria. Conocer la calidad y el estado en el que se encuentran los alimentos que consumimos, es de vital importancia para tener la certeza de que lo que estamos comiendo, cumple con los requisitos y estándares de calidad necesarios.

Hoy en día podemos conocer el origen, la composición nutricional y la trazabilidad de cada alimento que llega a nuestra mesa, gracias a la implicación de todos los agentes del sector que ayudan a llevar un control sobre los productos y materias primas a lo largo de la toda la cadena alimentaria.  

Es por ello, que desde Laboratorios Ecosur mostramos nuestro compromiso con dicha labor.

En nuestras instalaciones, mediante nuestras técnicas y metodologías de laboratorio acreditadas por los principales organismos de regulación, tratamos de asegurar que la calidad de lo que comemos sea la adecuada y exigida por las autoridades sanitarias, detectando aquellos agentes patógenos, residuos y contaminantes no deseados, con el objetivo de garantizar la inocuidad de los alimentos.

Además, somos uno de los laboratorios referencia a nivel nacional en número de matrices y ensayos acreditados por cromatografía y uno de los primeros laboratorios privados en ser acreditado por ENAC bajo la norma UNE-EN ISO/IEC 17025:2005 para realizar análisis de dioxinas y PCB´S en alimentos por GC/MS/MS en España. 

Nuestros análisis de alimentos se realizan en carnes, aceites, bebidas fermentadas, frutos secos, zumos, pescados, cereales, lácteos, piensos entre otros, siendo especialistas dentro del sector agroalimentario, en alimentación infantil y en frutas, hortalizas y verduras.

Análisis de Alimentación

¿ QUÉ TE APORTAMOS ?


Experiencia de Laboratorios Ecosur

NUESTRA EXPERIENCIA

Más de 20 años velando por la seguridad alimentaria de los alimentos que forman parte de nuestra dieta.  

logo enac- laboratorios ecosur

  CALIDAD Y CONFIANZA

Nuestra gran cantidad de análisis acreditados por ENAC nos avalan a la hora de certificar la calidad de los productos en los resultados de los análisis.

variedad analisis laboratorios ecosur

VARIEDAD DE ANÁLISIS

En nuestras instalaciones realizamos gran variedad de análisis de alimentación en más de 500.000 parámetros.




TIPOS DE ANÁLISIS

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Análisis de Microbiología

La calidad en nuestros servicios es uno de nuestros objetivos, por eso le podemos ofrecer un gran número de ensayos acreditados conforme a los criterios recogidos en la Norma UNE-EN ISO/IEC 17.025:2005.

  • Aerobios Mesófilos
  • Aerobios Termófilos
  • Anaerobios Mesófilos
  • Bacillus cereus presuntivos
  • Bacterias coliformes
  • Bifidobacterias
  • Clostridium botulinum
  • Clostridium perfringens
  • Anaerobios sulfitorreductores (y sus esporulados)
  • Control microbiologico ambiental y de superficies
  • Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii)
  • Enterobacterias totales
  • Enterococos
  • Escherichia coli
  • Lactobacillus
  • Listeria monocytogenes
  • Esporulados Aerobios Mesófilos
  • Esporulados Aerobios Termófilos
  • Esporulados Anaerobios Mesófilos
  • Esporulados Anaerobios Termófilos
  • Mohos y levaduras
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Salmonella spp
  • Shigella
  • Anaerobios Termófilos
  • Alyciclobacillus acidoterrestris
  • Stafilococcus coaugulasa positivo
  • Listeria spp
fisico-quimicos

Análisis Físico-Químicos

En Laboratorios Ecosur disponemos de un gran número de ensayos acreditados por ENAC conforme a los criterios recogidos en la Norma UNE-EN ISO/IEC 17.025:2005. Disponemos de la más alta tecnología en análisis elemental (ICP-MS y Analizador de mercurio).

  • Almidón
  • Cloruros
  • Dioxido de azufre (SO2)
  • Etanol
  • Etiquetado nutricional
  • Hidroxiprolina
  • Indice de peróxidos
  • Lactosa
  • Metales pesados
  • Nitratos y nitritos
  • Parámetros relacionados con la autenticidad de zumos y concentrados de frutas
  • Grados Brix
  • Ditiocarbamatos
  • pH
cromatocráficos

Análisis Cromatográficos

El departamento de Cromatografía dispone de la más avanzada tecnología presente en el mercado (BATs) para ofrecer la mejor respuesta, rápida y fiable.

  • Ditiocarbamatos
  • Ácidos orgánicos
  • Antibióticos
  • Azúcares
  • Bromuro inorgánico
  • Cloratos y percloratos
  • Composición de ácidos grasos
  • Conservantes
  • Edulcorantes
  • Etilentiurea (ETU)
  • Fentin
  • Flavonoides
  • Fosetil Al
  • Glifosato
  • Hidrocarburos policiclicos aromáticos (HPA)
  • Hidroximetilfurtural (HMF)
  • Histamina
  • Hormonas (esteroides anabolizantes)
  • Limonina
  • Aflatoxinas B1, B2, G1 y G2
  • Aflatoxinas M1
  • Ocratoxina A
  • Zearalenona
  • Fumonisinas
  • Vomitoxina
  • Toxinas T2 y HT2
  • Patulina
  • Propilentiurea (PTU)
  • Residuos de plaguicidas por GC/MSMS
  • Residuos de plaguicidas por LC/MSMS
  • Sales de amonio cuaternario
  • Vitaminas hidrosolubles
  • Vitaminas liposolubles
  • Glufosinato
  • Caseicina
  • Cafeina
  • Antocianos
  • Etefón
  • Acrilamida
  • Colesterol
  • Hidracida Maleica
  • Maltodextrinas
dioxinas

Análisis de Dioxinas

La seguridad alimentaria sigue aumentando de la mano de los avances científicos y tecnológicos.  En esta línea en Laboratorios Ecosur hemos desarrollado el análisis de Dioxinas bajo alcance de acreditación ENAC.

  • Dioxinas (PCDD/PCDF)
  • PCB’s similares a dioxinas
  • PCB’s no similares a dioxinas

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